Prenez le temps de découvrir nos recettes slow food

Name: Prenez le temps de découvrir nos recettes slow food
Total time: 30 min
Cuisine: slow food

L'association slow food est présente dans une centaine de pays. Photo par Jose Martinez

Vous avez certainement entendu parler du mouvement international slow food. Fondé en Italie en 1986 par Carlo Petrini, ce mouvement a pour ambition de proposer aux consommateurs une alternative à la restauration rapide, de les éveiller à une nourriture de qualité et de privilégier la consommation de produits du terroir.

Retrouver le plaisir de la table, réaliser des programmes d'éducation du goût pour les adultes et les enfants sont quelques uns des nombreux objectifs du slow food.

Dernières recettes de slow food et de pamplemousse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de slow food et de pamplemousse qui changent !

Jarret de boeuf au pamplemousse, gin et carottes

Un peu gay dans les coings

Une recette originale pour donner un peu de peps au jarret de boeuf mijoté, grace au pamplemousse.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

Le pomelo

Les agrumes

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail banane barbecue boeuf bouillon carottes céleri citron cocotte confit courge entrée fanes fumé gin gingembre huile d'olive jarret lentilles marinade mijoté mouton myrtilles navet oignons pamplemousse parmentier piment plat principal poivrons pomme de terre potage potiron poulet ragoût ribs riz rutabaga soupe tandoori tempura tomates vegan velouté viande vin blanc vinaigre volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de slow food et toutes les recettes de pamplemousse

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus ACE maison

Rosenoisettes

On trouve rarement de bon jus de fruits ACE en bouteille (orange, carotte et citron). Il s'agit souvent de concentré ou de jus avec des sucres ajoutés, il faut donc en réaliser maison pour avoir un cocktail 100% fruits et le bienfait des vitamines ! A boire sans attendre évidemment, au petit déjeuner ou à servir pour un brunch.